La nutricion enteral es importante ya que este necesita varios componentes importantes para el organismo, porque estos son los que nos brindan la adecuada funcionalidad de las células del organismo, entre esos componentes encontramos: caseinato potásico; proteinas de suero lácteo; y proteína gulsante que es uno de los utilizados en nutrición enteral. En estudios que se han realizado para hacer la adecuada evaluación de la calidad de las mezclas se comprueba que estos compontentes son de alta calidad proteica y que se pueden implementar en la nutricion enteral.
Cuando se determinan los requerimientos nutricionales de los aminoácidos y por ende de las proteinas, esto es la ingesta total, pero no todos aquellos aminoácidos presentes en los alimentos son adecuadamente absorbidos por el organismo y utilizados de la mejor manera.
La nutrición enteral es uno de los mejores recursos para ayudar a complementar la alimentación de los pacientes, pero debemos tener en cuenta la funcion gastrointestinal de los pacientes para brindarles el mejor aporte protéico.
Referencias
J. Olza Meneses "Evaluación biológica de la calidad de una mezcla de proteínas para uso en nutrición enteral" disponible en linea en: http://www.javeriana.edu.co/biblos/bases_datos/bases_areas_biomedica.php
recuperado el 14 de mayo 2011.
